焼酎ケーキ

食べました。米焼酎の「三年寝太郎」の原酒を使った焼酎ケーキ。アルコール度数が４３％とかなので、ブランデーケーキみたいな感じでしたが、ブランデーのように甘さと香りがしない分、あんまり甘くなく、あっさりとしたケーキでした。でも、とってもシットリしてて、卵の甘味がふんわり上品。残念ながら焼酎！っていう自己主張はなかったです。口にくわえて息をしたらホンノリ香るくらい…；